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YAKIMONO – PIATTI ALLA PIASTRA
Il pesce, crostacei, carne e verdure vengono infilandoli con uno spiedino o inseriti in una rete metallica e cotti sulla griglia. Certi tipi di pietanze vengono cotte anche con una particolare padella in ferro o una piastra posta in forno. La base dello Yakimono è detta “shioyaki” in cui il sale viene distribuito sul cibo prima della cottura.
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Yoshi propone sushi di alta qualità ed altre prelibatezze della cucina del Sol Levante in un ambiente raffinato ma informale. Se preferisci puoi anche gustare i nostri piatti direttamente a casa tua.
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